Почему никогда не будет найден точный и правильный метод заточки.

В оригинале этот текст был опубликован в моем старом блоге 21 июля 2013 года. С тех пор прошло 4 года (а кажется минимум 10), во многом текст не потерял актуальности, поэтому с небольшими правками решил опубликовать его здесь.

Почему никогда не будет найден точный и правильный метод заточки.

Сейчас, после теста (тест кстати был интересным, осталось найти время, что бы выложить) ножа Phil Wilson Smoke Сreek CPM 10V 64HRC хочется свести ряд мыслей в кучку и отразить их на бумаге. Мысли эти пришли не просто так, перебирая различные методы и способы заточки, даже имея ограниченный набор инструмента так или иначе приходишь к выводу, что методика заточки «сделать нож острым» проста и понятна, описана в той или иной форме во всех видах и формах подачи информации, начиная от инструкций к точилкам, заканчивая гифками в сети. Однако «сделать нож острым» и «точный и правильный метод заточки» совсем не одно и тоже.
Читать далее «Почему никогда не будет найден точный и правильный метод заточки.»